-
1 рыбный бульон
-
2 рыбный бульон
1) General subject: court bouillon, court-bouillon (обыкн. с овощами и вином), fish liquor, fish-liquor2) Biology: fish broth -
3 рыбный бульон
adjfood.ind. Fischbrühe, Fischsud -
4 рыбный бульон
-
5 рыбный бульон
Большой русско-английский медицинский словарь > рыбный бульон
-
6 рыбный бульон
kalaliemi -
7 рыбный бульон с маслом
Dictionnaire russe-français universel > рыбный бульон с маслом
-
8 концентрированный рыбный бульон
Fodder: fish solubleУниверсальный русско-английский словарь > концентрированный рыбный бульон
-
9 крепкий рыбный бульон
Gastronomy: fish stock (он же fumet/ concentrated aromatic broth which is used in soups and sauces)Универсальный русско-английский словарь > крепкий рыбный бульон
-
10 уваренный рыбный бульон
vfood.ind. eingedickte FischbrüheУниверсальный русско-немецкий словарь > уваренный рыбный бульон
-
11 бульон
Культуральная среда, приготавливаемая из белкового раствора или гидролизата.
глицериновый бульон — glycerin broth, glycerol broth
мясной бульон — beef-extract broth, beef infusion broth, beef tea
Мясо-пептонный бульон с сахарами.
Русско-английский словарь терминов по микробиологии > бульон
-
12 бульон
-
13 бульон
-
14 бульон
lem’ (lemen, lent, lemid); рыбный бульон, уха – kalalem’; мясной бульон – lihalem’ -
15 мясопептонный бульон
1. plain broth2. beef-extract broth -
16 лактозный бульон
-
17 нитратный бульон
-
18 пептонный бульон
-
19 питательный бульон
-
20 яичный бульон
- 1
- 2
См. также в других словарях:
рыбный бульон — голова, хвост, плавники и кости, то есть обрезки, и отходы сырой рыбы отвариваются с пряностями, репчатым луком и вином около 30 минут, отвар протирается через сито. Он служит основой для приготовления рыбных и рыбных супов. Рыбный отвар… … Кулинарный словарь
Рыбный бульон — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Рыбный бульон (0.3 л) — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Винегреты): | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Рыбный бульон — Для приготовления рыбного бульона употребляется частиковая рыба (судак, окунь и др.), а также красная рыба осетрина, севрюга, белуга. Бульон из частиковой рыбы приготовляется так: рыбу очистить от чешуи, разрезать брюшко, вынуть внутренности,… … Книга о вкусной и здоровой пище
Рыбный бульон - 2 — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Рыбный бульон с овощами — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Супы): | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Рыбный бульон с кальмарами и морским гребешком — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Супы): | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Рыбный бульон с рисом, — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Супы): | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
Рыбный бульон с пельменями — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Рыбный бульон с фрикадельками — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Супы): | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов
БУЛЬОН — отвар мяса, рыбы, грибов и овощей; основа всякого супа. На бульоне готовят заправочные и прозрачные супы (см.), а также соусы (см.). Бульон мясной получается в результате варки говядины, телятины, курицы, говяжьих костей и других мясных продуктов … Краткая энциклопедия домашнего хозяйства
